Moscato d'Asti
Il territorio
Vitigno
Moscato 100%
Appezzamento
corpo unico denominato vigneto Convento
Grandezza
0,7 ettari
Esposizione
sud-est
Terreno
Medio impasto tendente calcareo
Produzione Media
90 ql/ha di uva fresca
La cantina
Raccolta
Cassette forate
Pigiatura
Pressatura diretta
Macerazione
in acciaio
Affinamento
Su fecce fini in acciaio per 2 mesi
Produzione
Mediamente 2500 bottiglie
La degustazione
Fiori bianchi e agrumi note balsamiche. Buona struttura, tannicità appena percettibile con una buona acidità Scarica la scheda tecnica in pdf
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